滇紅茶再次走紅關(guān)鍵一環(huán)
2023年07月17日
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來自云南省臨滄市鳳慶縣的滇紅茶，在我國眾多的紅茶品類中一直享有盛譽。然而，隨著市場競爭激烈程度提高，滇紅茶一度面臨發(fā)展瓶頸。
“鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展多年，但過去以原料供應(yīng)和粗加工為主，處在供應(yīng)鏈價值鏈下游，且品牌意識薄弱，沒有圍繞品牌戰(zhàn)略進行系統(tǒng)創(chuàng)新。”鳳慶縣委書記陳禮軍說。
鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長施貴華分析了當?shù)丶t茶此前存在的幾大“痛點”：
一是滇紅茶品牌的影響力和知名度不斷下降，滇紅茶種植、加工、流通等環(huán)節(jié)存在諸多不規(guī)范。二是產(chǎn)業(yè)“小散弱”。眾多茶企在春茶旺季蜂擁而上，盲目收購鮮葉，導(dǎo)致價格戰(zhàn)。三是茶產(chǎn)業(yè)對全縣經(jīng)濟的貢獻有限。在全國紅茶市場中，滇紅茶保有量不足一成；在全國茶葉出口總量中，滇紅茶占比較少。
2021年，鳳慶縣提出“振興滇紅茶品牌”的目標，通過提高滇紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈組織化水平，規(guī)范管理市場，重塑品牌形象。其中，組建滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟是關(guān)鍵一環(huán)。施貴華介紹：“有了聯(lián)盟作為依托，滇紅茶走上了標準化、組織化、市場化的道路。”
2021年10月，鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，61家茶企、合作社、文化旅游公司、科研機構(gòu)等加盟。當年12月，聯(lián)盟參加深圳茶博會，展位頗具規(guī)模。“之前參加茶博會，大的展位租不起，小的又沒存在感。這次聯(lián)盟組織22家茶企抱團參展，一下子提升了滇紅茶的人氣。”一家茶葉公司負責人告訴記者。
目前，聯(lián)盟已從茶園管理、鮮葉、初制加工、精制加工等8個方面制定標準，還推出了兩款經(jīng)典紅茶的加工制作規(guī)范，逐步扭轉(zhuǎn)了滇紅茶標準不統(tǒng)一、產(chǎn)品良莠不齊的狀況。
大擺田茶廠經(jīng)理張國琴表示：“以前是各吹各調(diào)，現(xiàn)在有標可依。產(chǎn)品的統(tǒng)一性、質(zhì)量的穩(wěn)定性提高了，茶葉好賣了，我們執(zhí)行標準也更自覺了。”
運行近兩年來，聯(lián)盟著力提高滇紅茶種植、生產(chǎn)、銷售的組織化程度，為實施品牌化戰(zhàn)略打好基礎(chǔ)。聯(lián)盟秘書長甘麗珠說：“通過系統(tǒng)整合種植、加工等環(huán)節(jié)，茶葉質(zhì)量穩(wěn)定，有助于讓滇紅茶再次走紅，也進一步提升了我們和頭部企業(yè)的議價能力。”
“在聯(lián)盟的帶動下，滇紅茶的種植、加工、市場推廣等有了保障，茶葉資源優(yōu)勢將更好地轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。”云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員王興原說。
據(jù)統(tǒng)計，2022年，鳳慶縣生產(chǎn)滇紅毛茶2.59萬噸，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值10.42億元；生產(chǎn)滇紅精制茶2.2萬噸，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值16.06億元，滇紅茶已經(jīng)成為鳳慶縣的支柱產(chǎn)業(yè)。
